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一个新手怎么买菜

来源:趣闻百科发布时间:2021-10-15 08:52:49

本文摘要:俗话说的好,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,所以说吃饭是我们每天都会做的事情。想吃饭就得先做饭,要做饭就得先去买菜,毕竟巧妇难为无米之炊。那么接下来就来跟大家说说应该怎么买菜。

怎么买菜:

在菜场买菜时,一定要避免选购表面有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道的蔬菜,尽量选外形饱满新鲜的蔬菜。

买菜详细介绍:

第一、黄瓜:
黄瓜质量好的黄瓜,外表的疙瘩粒子未脱落,手摸时有刺痛感,色泽绿、质地脆,有清香味,籽小而少,水分多,外形饱满、硬实。

第二、茭白:
茭白质量好的茭白,体形均匀,色泽洁白,质地脆嫩,无灰心。
莴笋以秋末、春初上市的为上品。质量好的莴笋,粗大、脆嫩,水分足,表皮鲜润,无黄斑。

第三、山药:
山药冬季选购山药时要注意,用手握住山药几分钟,如山药出汗,就是受冻了;如发热就是未受冻的。掰开山药看,冻过的山药横断面粘液化成水;冻过回暖的有硬心且肉色发红。

第四、辣椒:
辣椒质量好的辣椒,色泽鲜艳,表皮有光泽,无破损,无皱缩,形态丰满,无虫蛀。大的甜椒要脆嫩,肉质厚。

第五、冬笋:
冬笋买冬笋时,要挑选枣核形的为好,即两头小、中间大的笋,这种笋损失率小。购买的笋忌过小或过大,过小的因发育未成熟而太嫩,吃起来口感不好;过大的往往根部发达,重量虽大但质老,口感也不好。

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