当前位置:首页 >趣闻百科

烹饪时油锅起火应如何处置?

来源:趣闻百科发布时间:2021-09-02 17:57:27

本文摘要:有少部分人炒菜的时候,喜欢把油锅加温得很高,这样不小心就会容易导致油锅起火,如果油锅起火了,那应该怎么办呢?下面让我们一起去了解吧。

锅起火怎么办:

方法是:首先切断火源,巧用身边工具灭火(比如锅盖和小苏打),如果有灭火器的,可以使用灭火器灭火。

锅起火怎么办详细介绍:

第一、迅速关闭燃气阀门,这个是最关键的,任何时候,都要先切断火源。

第二、巧用身边工具灭火

1、湿布:油锅起火,如果初起火势不大,可以用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗盖住,这样就能把火“闷死”。

2、锅盖:当锅里的食油因温度过高着火时,关闭燃气阀门后迅速盖上锅盖,使火熄灭。如果没有锅盖,手边其他东西如洗菜盆等只要能起覆盖作用的都行。

3、蔬菜:将切好的蔬菜迅速倒人锅内同样也能起到灭火作用。

第三、使用灭火器灭火

家用干粉灭火器适用于油锅、煤油炉、油灯和蜡烛等引起的初起火灾。灭火后应将油锅移离加热炉灶,防止复燃。在用干粉灭火器扑救油锅火灾时,还应注意喷出的干粉应对着锅壁喷射,不能直接冲击油面,防止将油冲出油锅,造成火势二次蔓延。

第四、在厨房烹饪时如要离开灶台,或者灶台不在自己的视线范围之内,一定要记得关掉火源,养成“随手关火”的习惯。一旦烧干锅引发火灾,首先要关闭燃气总阀门,阻止火势继续蔓延,同时降低周围温度,使用泡沫灭火器进行灭火。万一厨房火情扩大,无法自救,可以将厨房门关闭,拨打119报警,等待消防官兵前来救援。

第五、如果厨房里的油锅着火,千万不能慌张,最好的灭火工具还是干粉灭火器,如果条件不具备,使用小苏打或者尺寸合适的锅盖,也可以起到同样的效果。

相关文章:
浏览: