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什么属于粗粮食物有哪些

来源:趣闻百科发布时间:2021-08-29 07:48:35

本文摘要:一般我们都是建议主食和粗粮搭配起来吃,这样更加有利于营养的吸收。我们常见的粗粮包括哪些呢?下面来给大家具体的介绍一下。

粗粮有哪些:

粗粮包括高梁米、燕麦、荞麦、红薯、玉米等等,含有丰富的维生素,经常吃一些,对身体有好处。

粗粮有哪些详细介绍:

第一、高梁米:高粱脱壳后即为高梁米,属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。

第二、燕麦:燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平,能益脾养心、敛汗,有较高的营养价值。

第三、荞麦:荞麦中的维生素B比小麦多两倍,烟酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,能有效降低高血压。

第四、红薯:红薯又称甘薯或者地瓜,以往,人们常吃红薯看成是贫穷的表现。其实,红薯富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。

第五、玉米:公认是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,玉米中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄。

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